Как выстроить летнюю кухню на даче своими руками

Дача подразумевает проведение времени на природе, также и изготовление еды на мангале либо в специализированной печи на улице, посиделки с родственниками либо гостями на свежайшем воздухе за смачными угощениями. Вся красота дачи – в возможности собраться на свежайшем воздухе. Это об наслаждениях и отдыхе.

С практической точки зрения дача – место, где можно заготовить консервацию, обработать собственный сбор. Какую бы главную роль ни делала дача, летняя кухня как место изготовления еды и/либо отдыха за общим столом – предпочтительная и даже нужная постройка. Зависимо от опыта и подготовки, каждый владелец сам может выстроить на даче летнюю кухню: если рука набита – выбрав трудную конструкцию, а если опыта не много – остановившись на ординарном варианте.

Виды летних кухонь

Это быть может облегченный домик, навес, беседка. Главное, чтобы можно было приготовить еду и, зависимо от цели, собраться большой компанией, развернув свой летний стол.

Летний вариант кухни может быть:

открытого вида; закрытого; комбинированного,

при этом:

примыкающим к дому строением; самостоятельным (отдельностоящим).

Зависимо от предпочтений хозяев, это может быть открытая терраса, беседка-барбекю, автономный летний гриль-домик, или даже отдельный дополнительный капитальный домик, в состав которого входит только кухня и столовая, который можно использовать в любое время года.

Открытые летние кухни

Открытое сооружение в виде беседки обычно строят из дерева.

Порядок строительства примерно такой:

закладывают фундамент: за основу берут штыри, шлакоблок, камень, кирпич и пр.; сооружают деревянный каркас; настилают пол из дерева; организуют крышу: каркас + шифер, профнастил или черепица на свой вкус.

Беседки могут быть разных размеров и разного исполнения, но обычно они изготавливаются из дерева, а размера ровно такого, который уместит необходимое количество гостей, хотя можно построить и просторный павильон.

Рядом с дачной беседкой может находиться место приготовления еды, оборудованное своим собственным навесом.

Иногда проект включает в себя печку внутри беседки, тогда пол выполняют из кирпича или плитки. Особо востребованный вариант в случае, если дача используется, как место встреч для барбекю.

Открытый навес выполняется иначе: пол не настилается, выполняется только каркас и навес. Часто такая конструкция примыкает к основному сооружению, тогда кухня как дополнительная зона организуется вокруг печки, которая часто примыкает к дачному дому, но имеет свой дизайн.

Закрытые летние кухни

Кухня закрытого типа, в которой находится полноценная плита, помещение для готовки и столовая – это полноценный домик, материал которого будет зависеть от характера постройки: легкая для лета или капитальная.

Чаще всего это домик-веранда с большим количеством застекленных зон для света и обзора. Идеальным будет вариант, предусматривающий открытие окон, дверей, тогда кухня, задуманная под летний вариант, будет выполнять свои функции – возможность готовить, не задыхаясь от летней жары и на свежем воздухе.

Если при необходимости большую часть закрытых поверхностей можно открыть, а в прохладную или дождливую погоду соответственно закрыть, такая кухня будет универсальной и востребованной в любую погоду.

Капитальная постройка может использоваться и как гостевой домик.

Выбор места

Если постройка открытого типа, в которой не хранится кухонная утварь, но предполагается готовка, то важно учесть, что за продуктами, посудой и разнообразными вспомогательными предметами придется ходить в дом. В таком случае лучше построить беседку или легкий домик поближе к основным сооружениям.

Если предусматривается готовка с дымом (мангал, барбекю, гриль), важно учесть требования противопожарной безопасности, свой собственный комфорт и комфорт соседей: 5 метров в случае с открытым огнем, и 2 метра от очага дыма должно быть до жилого дома или к участку соседей.

С точки зрения эстетики выбирают живописное место, чтобы открывающаяся картинка радовала глаз, и гостям не приходилось смотреть на стену сарая или чей-то забор.

Для удобства строительства выбирают ровное место, с организованным стоком воды. Для организации – место, удобное для подведения необходимых коммуникаций.

Выбор строительного материала

Выбор материала зависит от финансовых возможностей, отталкиваются от того, к чему больше лежит душа и рука, а также от проекта. Для открытых площадок необходимо выбрать:

основу (пол); материал возведения стен; материал для крыши.

Открытые площадки с навесом удобно делать на плитке или кирпиче – плотно и надежно. Иногда для эстетики и в угоду выбранному стилю выбирают дерево – в таком случае тщательно подбирают прочные виды древесины и обрабатывают их противогрибковым и влагоотталкивающими средствами.

Беседки сооружают из дерева, но можно построить и с кирпичными колоннами. Полуоткрытые варианты пристраивают возле основной постройки или выполняют из надежного кирпича или камня. Такие сооружения пожаробезопасны и надежны.

Крыша может быть из оцинкованного листа, черепицы, шифера, поликарбоната, профлиста, а также из дерева и прочих материалов.

Место приготовления еды: печь, мангал или плита

Уличную печь, которая может служить также мангалом и коптильней можно построить своими руками, но можно приобрести готовую уличную технику.

Важно учитывать, что еда, приготовленная в печи, на огне, в коптильне, в барбекю и т.п. намного вкуснее, чем приготовленная на обычной плите или духовке в квартире. Это как раз и составляет основную ценность приготовления на природе и то, чем привлекает многих горожан дача. Ради этого стоит задаться целью построить печь самостоятельно.

Водопровод

Если в помещении происходит готовка, вода должна быть на расстоянии, куда дотянется рука хозяйки во время приготовления пищи. Это важно учитывать на этапе проектирования и выбора места.

С точки зрения коммуникаций, лучше изначально рассмотреть вариант кухонного помещения, смежного с основной постройкой: необходимо будет только построить навес.

Как построить закрытую летнюю кухню своими руками

Решение построить закрытый вариант будет оправдано, если дачей пользуются в разные времена года. Однако, если дача посещается и зимой, то стены должны быть прочными, а окна герметичными. Отопление можно организовать печное на основе печки, в которой готовят.

Хорошей идеей будет расположить под кухонным домиком подвал, ведь его лучше построить вблизи от места консервации, а в кухонном домике обычно занимаются заготовками на зиму. Можно построить под каждой постройкой свой подвал.

Фундамент

Реализовать свой проект можно надежно только при надежном фундаменте. Есть три основные варианта строительства фундамента:

брусы на штырях; заливка бетоном; площадка, засыпанная гравием.

Последний вариант подойдет, если строят легкую площадку с навесом, первый – для строительства деревянной беседки, а второй – если планируют капитальное строительство.

Возведение стен

Зависимо от проекта, стены могут присутствовать или отсутствовать вовсе. Можно построить только колонны и вообще не возводить стены.

Если стены есть, чем больше остекления, тем лучше, ведь дача – место, где хозяева воссоединяются с природой. Идеально, если окна съемные.

Крыша

Выбор крыши зависит от типа сооружения, которое решили строить. Обычно ориентируются на свой вкус и кошелек.

Если кухонная зона примыкает к основной постройке, можно использовать тот же материал, что и у основного дачного дома.

Отделка и дизайн летней кухни

Хорошо, если в оформлении этого сооружения будет чувствоваться рука хозяев – здесь можно проявить свое творчество и попробовать себя в новом деле. Дача – то место, где уместны творческие эксперименты.

В закрытом варианте с дровяной печью постройка часто выполняется из деревянных срубов, что уже придает помещению характерный вид, зона возле печи оформляется негорючими материалами, которые можно оформить по своему желанию и своими руками.

Освещение

Хотя летний вариант и предполагает отдых буквально под солнцем, засидеться можно и до темноты, поэтому вопрос освещения должен быть решен путем проведения электричества.

Однако важно учитывать, что строение должно быть расположено таким образом, чтобы в него надежно поступал солнечный свет: желательно сверить свой проект строительства кухонного помещения на даче с требованиями к естественному освещению.

Источник